Черен пипер Биосет зърна

Черен пипер млян е подправка, получена чрез смилане на сушените зърна на растението Piper nigrum.

Той е една от най-използваните подправки в кулинарията по целия свят и придава на ястията пикантност, топлина и дълбочина на вкуса.

Подобрява храносмилането – стимулира отделянето на стомашни сокове.
Антиоксидантни свойства – съдържа пиперин, който има противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти.
Подобрява усвояването на хранителни вещества – особено на куркумин от куркума.
Употреба в кухнята – добавя се към месни ястия, супи, сосове, зеленчуци, салати и маринати.